Esta es una de las preguntas que más me hacéis por lo que he pensado en hacer un artículo que os pueda ayudar y resolver la duda de cómo saber si soy celíaco. En principio decir que la enfermedad celíaca es multisistémica, ¿Qué significa eso?, que puede afectar/dar síntomas/manifestarse de forma muy diferente de una […]
¿Cómo sé si soy celiaco? Leer más »
Hoy os traemos una estupenda receta de cous cous sin gluten (o cuscús), si, habéis leído bien «sin gluten». Dado que el cous cous o cuscús es un plato con gluten ya que el principal ingrediente es la sémola de trigo muchos celíacos nos habíamos despedido de probar dicho plato, sin embargo el otro día
Delicioso cous cous sin gluten Leer más »
Muchos de vosotros os preguntaréis, «¿Cómo debo hacer la dieta sin gluten?, Acabo de ser diagnosticado de celiaquía pero no sé por dónde empezar…». En mi caso, cuando fui diagnosticada, el médico de digestivo que me atendió no me explicó nada acerca de la dieta sin gluten, tan sólo me dijo que fuese a la
Os aseguro que este bizcocho de calabaza sin gluten no dejará indiferente a nadie, es una receta muy sencilla y rápida de hacer y a la vez deliciosa. Aprovechando la temporada de la calabaza hemos decidido hacer este bizcocho, ideal para niños, no notarán el sabor de la calabaza, ésta solo aporta dulzor y un
Bizcocho de calabaza especiado sin gluten y sin lactosa Leer más »
Aprende a hacer estos deliciosos y crujientes panecillos sin gluten de manera rápida y sencilla, os encantarán.
Panecillos sin gluten Leer más »
Hoy os traigo esta deliciosa receta de Tiramisú sin gluten, el postre italiano por excelencia, una mezcla suave con queso mascarpone, cacao y café. El bizcocho esponjoso de este postre empapado en café y mezclado con una suave crema de queso y cacao hacen una combinación perfecta de postre para cualquier ocasión, sorprende a tus
Receta de Tiramisú sin gluten y sin azúcar Leer más »
Ser celiaco y comerse un delicioso bizcocho esponjo sin gluten es posible, aquí les traigo esta deliciosa receta, además es muy fácil y rápida de hacer. Este bizcocho esponjoso sin gluten también está dirigido a personas diabéticas o que simplemente quieran prescindir del azúcar y busquen una versión más light y natural, pues en esta
Receta de Bizcocho esponjoso sin gluten y sin azúcar Leer más »
Seguramente hayáis intentado en más de una ocasión poder filtrar restaurantes sin gluten en Google Maps, pero como veis, no hay ningún filtro de «Sin gluten» en restaurantes. Google Maps ofrece diferentes filtros de búsqueda por tipos de comida, como por ejemplo vegetariana, italiana, etc…pero no hay ninguna opción sin gluten para celíacos. Cuando escribimos
Cómo filtrar restaurantes sin gluten en Google Maps Leer más »
Hace un par de semanas visitamos Italia, en particular la ciudad de Milán, nunca antes había estado allí y mi preocupación era, ¿cómo sería el tema de viajar sin gluten en Italia, lugar de la pasta, pizza, etc…?, ¿contaminación cruzada por doquier?, ¿harina en el ambiente?, esa es una de mis mayores preocupaciones respecto a
Viajar sin gluten en Italia (Milán) Leer más »
Hoy os mostramos un listado de los mejores sitios para comer sin gluten en Granada, mi ciudad y sin duda una de las más bonitas de toda España. Con sus barrios empedrados y llenos de magia del Albaicín y del Sacromonte, y como no, la espectacular Alhambra, sin duda alguna, un conjunto monumental digno de